Lavage et entretien d'une machine à granité (granita) GBG Carpigiani

Vous venez d’acquérir (achat ou location) une machine à granité GBG Carpigiani et vous vous demandez comment entretenir et laver votre matériel. Vous êtes exigeant et vous avez fait confiance à GBG Carpigiani, une marque italienne leader du matériel professionnel pour les glaciers. Vous êtes intraitables sur l’hygiène et vous voulez donner à vos clients des granités de grande qualité.

Gel Sud propose une série de vidéos qui vous montre étape par étape les astuces pour démonter les pièces à nettoyer.

Ces vidéos, disponibles également sur notre chaîne Youtube Gel Sud, vous donnent des astuces aussi pour les machines à glace italienne. Cette vidéo est consacrée au nettoyage du compresseur, pièce essentielle de votre machine à granité.