GEL SUD
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Machines à chantilly Mussana
Mussana, l'expert des machines à chantilly professionnelle depuis 70 ans
Gel Sud sélectionne pour ses clients les machines les plus adaptées à leurs besoins pour les professionnels.
Pour les appareils à chantilly, Gel Sud a choisi Mussana, la marque allemande, forte d’une expérience de 70 ans dans l’équipement des commerces alimentaires.
Synonyme de qualité premium, Mussana fabrique depuis les années 50 des appareils à chantilly professionnelle. Mussana perfectionne constamment ses produits et apporte un soin particulier à la facilité de nettoyage.
Le respect scrupuleux des normes d'hygiène
Les machines à chantilly Mussana utilisent un système de nettoyage automatique par passage de la solution de nettoyage avec touche d’interruption de froid (bouton situé sous l’appareil). Mussana est une marque respectueuse des normes d’hygiène. Les machines sont conformes à la norme DIN (Institut allemand de normalisation) en ce qui concerne les appareils à chantilly de type cartouche à gaz comprimé (DIN 10507).
Le système de désinfection est simple et ne nécessite qu’un passage à l’eau chaude (50° à 80°C) et l’utilisation d’un nettoyant et d’un désinfectant.
Des matériaux de qualité
Les matériaux utilisés pour la fabrication des machines à chantilly Mussana sont d’excellente qualité comme l’acier inoxydable V2A du double tambour mélangeur et de la cuve amovible).
Un tableau de commande simple à utiliser
Le tableau de commande ergonomique regroupe les principales fonctions de la machine telles que la température (avec un code couleur explicite : rouge quand la température est trop élevée par exemple), le choix du tirage du produit (continu ou non), avec la proportion de chantilly (de 18 à 60 grammes).
Mussana Pony minitronic 2 litres
Pour des besoins limités, la machine à chantilly Mussana Pony minitronic, d’une capacité de deux litres, est le meilleur choix. Compacte et incroyablement puissante, cette machine est adaptée à l’activité professionnelle de petits restaurants, de cafés, de glaciers ou de pâtissiers. Les machines à chantilly Mussana consomment peu d’énergie.
Caractéristiques techniques
Capacité de production : 90 litres de crème par heure
Capacité de la cuve : 2 litres
Poids : 33 kgs
Dimensions : 23 x 44 x 39 cm
Alimentation: 230 V / 50 H
Puissance : 500 W
Mussana Boy Minitronic 4 litres
D’une contenance de 4 litres, le modèle Boy Minitronic de Mussana permet de faire une crème chantilly exceptionnelle de qualité supérieure. Son bec dispose d’un robinet réfrigéré jusqu’à la douille de sortie.
Caractéristiques techniques
Capacité de production : 90 litres de crème par heure
Capacité de la cuve : 4 litres
Poids : 36 kgs
Dimensions : 27 x 47 x 44 cm
Alimentation: 230 V / 50 HZ
Puissance : 500 W
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Mussana Lady Minitronic 6 litres
Machine à chantilly de la marque Mussana, modèle Lady minitronic, dotée d’une capacité de 6 litres avec portionneur et bac réfrigéré.
Caractéristiques techniques
Capacité de production : 90 litres de crème par heure
Capacité de la cuve : 6 litres
Poids : 39 kgs
Dimensions : 27 x 47 x 51 cm
Alimentation: 230 V / 50 HZ
Puissance : 500 W
Mussana Grande minitronic 12 litres
De taille compacte, ce modèle de machine à chantilly Mussana est d’une grande capacité de 12 litres.
Caractéristiques techniques
Capacité de production : 90 litres de crème par heure
Capacité de la cuve : 12 litres
Poids : 45 kgs
Dimensions : 38 x 51 x 37 cm
Alimentation: 230 V / 50 HZ
Puissance : 500 W
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