GEL SUD

Spécialiste des machines à glace italienne
et granités depuis 30 ans

Location - vente - maintenance

logo Gel Matic spécialiste des machines à glace italienne
Logo GBG Carpigiani spécialiste des machines à granité
logo du fabricant de machines à chantilly Mussana
Logo du fabricant de matériel de laboratoire Valmar

Machines à glace italienne de qualité pour les professionnels

Gel Sud propose la gamme complète des machines à glace italienne Gel Matic, marque reconnue mondialement. Deux types de machines sont proposées : les machines de comptoir et sur roues. Les machines sont déclinées selon le nombre de parfums souhaité, la puissance, le système choisi, à pompe ou à gravité, la technologie. Les machines à glace italienne sont également très rentables à l’usage.

logo Gel Matic machines à glace italienne

Notre gamme de machines à glace italienne

Les machines à glace italienne de la marque Gel Matic existent en deux grands types : les machines sur roues et les machines de comptoir. Chaque type correspond à des problématiques différentes d’espace et de production.
Les machines à roues et de comptoir sont déclinées chacune en fonction du nombre de parfums disponibles, de la capacité de production, de la puissance du matériel.

Nous proposons la gamme complète des machines à glace italienne de la marque Gel Matic. Toutefois sur notre site, nous avons fait le choix de ne montrer qu’une sélection limitée de machines.
Si vous avez repéré un modèle de la gamme Gel Matic qui n’est pas présenté nous pouvons vous le fournir.

Les machines sur roues

Les machines à glace italienne sur roues sont de plus grande capacité que les modèles de comptoir. Elles peuvent servir de support de communication et offre une grande visibilité à votre entreprise. Sur roues, elles peuvent être aisément déplacées dans votre magasin mais aussi dans la rue.

Toutes les machines sont disponibles en plusieurs configurations à la vente. Les modèles proposés à la location sont des modèles standard.

Pour savoir laquelle convient le mieux à votre projet, vous pouvez nous contacter au 05 59 54 09 51.

machines à glace italienne sur roues Gel Matic
machines à glace italienne de comptoir vendue par Gel Sud

Les machines de comptoir

Les machines de comptoir, compactes, sont idéales pour des espaces de petites tailles ou pour des professionnels dont la glace italienne n’est pas l’activité principale mais un complément de revenus rentable.

Chaque professionnel peut choisir la machine de
comptoir qui convient le mieux à ses propres exigences de production et d’espace.

Gel sud propose tous les modèles à la vente et les modèles standards à la location.

Machines à glace italienne : calcul de rentabilité

calcul rentabilité machines à glace italienne

Des équipements professionnels fiables et de haute technicité

Les produits Gel Matic sont réputés depuis près de 50 ans pour leur qualité, leur robustesse et pour les technologies innovantes utilisées pour faciliter la vie des professionnels. Les machines sélectionnées pour vous répondent aux critères les plus sévères de contrôle qualité.

Respect des normes d’hygiène

Majoritairement en inox, elles respectent les normes d’hygiène les plus strictes. La préparation liquide servant à la préparation de la glace est parfaitement isolée de l’air. Vous pouvez également opter pour le système BIB (Bag in Box) qui vous procure une hygiène maximale.

Des machines performantes et fiables

Les machines à glace italienne ont une résistance importante aux conditions environnementales difficiles (chaleur, soleil…) lorsqu’elles sont installées en extérieur. Puissantes, elles peuvent produire de la glace même lorsque les températures sont élevées.

Les échangeurs de chaleur sont surdimensionnés et les assemblages avec des joints soudés, assurent l’absence de fuites des installations. Tous les composants sont hauts de gamme : compresseurs hermétiques Bristol, compresseurs semi-hermétiques Dorin, vannes solénoïdes Danfoss et ventilateurs Ebm Papst, pour une fiabilité à l’épreuve sous tous les climats.

Gel Matic utilise uniquement des moteurs italiens Lafert fiables et économes en énergie. Les moteurs-agitateurs, comme les autres organes de commande utilisés, satisfont aux exigences de rendement IE2 et IE3. Solide, la transmission permet de réduire au minimum les interventions d’entretien.

Un matériel économique

Les équipements Gel Matic sont conçus pour être silencieux, économiques en eau et en électricité grâce à des brevets exclusifs et l’utilisation de matériaux de première qualité qui vous donneront entière satisfaction dans le temps.

Installation frigorifique, respectueux de l'environnement

Gel Matic conçoit des machines à glace italienne respectant l’environnement. Le système de condensation à eau permet de réduire la consommation de ressources en eau, et les gaz utilisés respectent les normes environnementales.

Une interface utilisateur conviviale et facile à utiliser

Les machines à glace sont dotées d’un écran numérique qui permet de contrôler, de manière simple et ergonomique, la programmation de la machine. Des icônes facilement identifiables vous guident dans la production de glaces à l’italienne onctueuses et savoureuses. On peut ainsi très facilement régler la température. Tout reste toujours sous contrôle.

Deux types de  contrôle sont disponibles :

✓ le système Ecos garantit la simplicité d’emploi et d’entretien. Avec son écran tactile, il a une résistance aux chocs et une imperméabilité maximum. Il est particulièrement adapté pour l’emploi en conditions environnementales difficiles.

In.Co.Di.S. (Interactive Control & Diagnosis System)  avec la technologie LCD Ecran Tactile, permet de communiquer facilement avec la machine pendant n’importe quelle phase de travail, et est équipé d’un système de diagnostic à distance.

Les systèmes de production des machines à glace italienne

Les machines à glace italienne professionnelles existent avec deux systèmes de production différents, à pompe (PM) ou à gravité (GR).

✓ Les systèmes à gravité fonctionnent sans pompe. Le foisonnement est permis grâce à des tubes aérateurs. Il est plus adapté à la production de yaourt glacé et de sorbets et permet même le passage de petits morceaux de fruits.
Le foisonnement est naturel et permet un entretien plus simple et plus rapide (le lavage dure entre 30 et 40 minutes en moyenne).

✓ Les systèmes à pompe de pressurisation à engrenages permettent une excellente productivité et sont très faciles d’usage. Le foisonnement est plus important, on obtient des glaces plus onctueuses et plus crémeuses. Le nettoyage est plus long (1h30) que sur les machines à gravité.

Système à gravité des machines à glace italienne Gel Matic
Système à gravité
Système à pompe des machines à glace italienne Gel Matic
Système à pompe

Nos services

livraison gratuite par Gel Sud

Livraison gratuite

paiement par carte bleue possible pour les clients Gel Sud

Paiement en plusieurs fois

icône garantie 1 an pièces et main d'œuvre

Garantie 1 an *

icône du service après vente

SAV 7j/7

* pièce et main d’œuvre + 1 an pièces (pour les machines Gel Matic neuves)

Foire Aux Questions

Les réponses aux questions les plus fréquemment posées

La différence s’explique par la qualité et la durabilité des matériaux utilisés par le fabricant. En choisissant Gel Matic, vous acquérez du matériel fiable avec un réseau de concessionnaires qui vous fournit le conseil et les pièces détachées dont vous avez besoin.

Opter pour de la location vous permet de faire un essai en toute tranquillité, avec du matériel et un service après vente fiables. Une fois votre choix validé, vous pourrez acheter des machines neuves ou d’occasion en bénéficiant de la déduction d’une partie de la location déjà réglée.

Le grand nettoyage, machine vidée et lavée avec bactéricide, se fait une fois par semaine pour les crèmes glacées UHT. Pour les mix yaourt, nous vous recommandons de nettoyer la machine tous les 3 jours.
En revanche, tous les soirs, vous devez laver le bec de distribution de la glace, préférablement avec une lingette bactéricide) et vider le ramasse-gouttes. Cela vous prendra moins d’une minute.
A la livraison du matériel, nous prenons le temps de vous expliquer le fonctionnement et l’entretien des machines. Une note explicative vous est également fournie.

Pour les machines de glace 2 parfums et 1 mélange, à gravité, le nettoyage peut prendre entre 30 et 40 minutes. Pour le même type de machine avec le système à pompe, comptez environ 1h30.

Gel Sud propose ses services d’achat et de location uniquement dans le grand Sud-Ouest de la France en Nouvelle Aquitaine : Charente-Maritime, la Charente, Bordeaux et la Gironde, les Landes, les Pyrénées-Atlantiques. Nos équipes interviennent également en Occitanie (anciennes Midi-Pyrénées et Languedoc Roussillon) autour des villes de Toulouse et Montpellier (Haute-Garonne, Hérault, Aude, Pyrénées-Orientales, Haute-Pyrénées…). Afin de garantir un service après vente de qualité, nous privilégions la proximité.

La location saisonnière dure environ 7 mois, des vacances de Pâques à celles de la Toussaint. Nous faisons aussi des locations annuelles. Le prix est forfaitaire et inclut la livraison, l’installation, la formation et le SAV (service après-vente) pour toute la durée du contrat.

✓ Vérifier la puissance électrique de votre installation (1 disjoncteur de 16 A par machine)
✓ Déclarer le matériel à votre assureur pour remplacement à neuf en cas de vol, d’incendie, etc..
✓ Accessibilité pour la livraison des machines
✓ Autorisation pour mise en place sur la voie publique en cas de besoin

Gel Sud SARL
843 Route de Saint-Jean-de-Luz
RD 918
64310 ASCAIN

05 59 54 09 51 (appel gratuit)

Du lundi au vendredi 9h – 18h

contact[@]gel-sud.fr

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